Fabricantes de secadores congeladores

O fabricante de congeladores - Kassel, congeladores a vácuo, como outros métodos de secagem, para manter a sublimação de secagem contínua, deve atender a duas condições básicas, a saber, o fornecimento contínuo de conversão e a exclusão contínua da geração de vapor. Na fase inicial, se a temperatura do material for relativamente alta, o calor potencial necessário para a sublimação pode ser obtido do calor expressivo do próprio material. Mas a sublimação contínua, a temperatura do material rapidamente cai para a temperatura equilibrada com a pressão parcial do vapor da sala de secagem, neste momento, se não houver aquecimento externo, a sublimação para de secar. No caso de aquecimento externo, se o vapor gerado pela sublimação não for eliminado em tempo útil, a pressão parcial do vapor aumentará, a temperatura do material também aumentará, quando o ponto de congelamento do material for alcançado, o cristal de gelo no material derreterá e a congelação não será possível.

O processo de reabastecimento é um processo de transferência de calor, o processo de exclusão do vapor é um processo de transferência de massa, portanto, o processo de secagem por sublimação bloqueia um processo de transferência de calor e transferência de massa ao mesmo tempo. Qualquer processo que ocorre na natureza tem uma força motriz, a transferência de calor na secagem por sublimação é a diferença de temperatura entre a fonte de calor e a interface de sublimação, e a transferência de massa é a diferença de pressão parcial de vapor entre a interface de sublimação e o captador de vapor (ou gota fria). Quanto maior a diferença de temperatura, mais rápida a taxa de transferência de calor; Quanto maior a diferença de pressão partilhada do vapor, mais rápida é a taxa de transmissão de massa (ou seja, exclusão do vapor).

O calor potencial necessário para a sublimação deve ser transferido pela fonte de calor através de um processo de transferência de calor externo para a superfície do material secado e, em seguida, através de um processo de transferência de calor interno para o local onde a sublimação de gelo dentro do material realmente ocorre. O vapor de água gerado deve chegar à superfície do material através de um processo de transferência de massa interna e, em seguida, ser transferido para o captador de vapor (frio) através de um processo de transferência de massa externa. Qualquer processo ou vários processos juntos podem se tornar o "alvo" do processo de secagem, o que inevitavelmente caracteriza o projeto do equipamento de congelamento, as condições de operação e o material a ser seco. Apenas ao mesmo tempo melhorar a transferência de calor, eficiência de transferência de massa, aumentar o volume de material congelado por unidade de volume, pode desempenhar um papel para obter uma taxa de secagem rápida.

A água tem três fases de estado sólido, líquido, gás e gás. De acordo com a teoria do equilíbrio em termodinâmica, com a diminuição da pressão, o ponto de congelamento da água não muda muito, enquanto o ponto de ebulição fica cada vez mais baixo e se aproxima do ponto de congelamento. Quando a pressão cai a um certo nível de vácuo, o ponto de ebulição da água e o ponto de congelamento se juntam, o gelo pode vaporizar diretamente em gás sem líquido, um processo chamado de sublimação. A secagem congelada a vácuo dos alimentos é abaixo do ponto de carbonato da água, isto é, sob condições de baixa pressão e baixa temperatura, para que a água congelada nos alimentos seja sublimada e removida.
Secador de congelamento a vácuoCaracterísticas:

A máquina de congelação a vácuo tem a propriedade de manter os ingredientes ativos inerentes à substância e os ingredientes nutritivos imutáveis, o estado físico, químico e biológico é basicamente imutável, a cor alternada, o aroma, o sabor, a forma do item após a secagem, e após vários anos de conservação, a água restabelecida ainda pode manter o seu sabor original e os ingredientes ativos, o corpo tem um bom efeito de congelação, velocidade de secagem rápida, mecanismo de ajuste completo, operação estável, operação correta, exibição intuitiva, uso confiável, manutenção fácil, mais eficiente em termos de energia do que produtos semelhantes e outras vantagens, a Kassel fornece uma ampla gama de empresas de processamento de alimentos com um equipamento de congelação a vácuo barato e econômico em termos de energia.

O fabricante de secador congelado - Kassel, com um sistema completo de serviço pré-venda e pós-venda, pode fornecer consultoria sobre a seleção de produtos, gradualmente assumir a instalação da fábrica, o projeto, o suporte, a instalação e a depuração do serviço de depuração, a contratação de projetos chave em mão. Pode fornecer serviços de consultoria de processo de liofilização de vários tipos de produtos, encomendar um conjunto de equipamentos da série acima, pode fornecer o processo de liofilização de dois produtos gratuitamente.